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[登録データ]
■タイトル：
和菓子の特長〜お菓子いろいろ検索
■URL：
http://wagasi.ryouri-gourmet.com/
お菓子の中でも、和菓子は、その美しさ・ヘルシーさが、最近見直されてきています。
和菓子の特長の一つは、“四季がある”こと。
桜餅や柏餅を包む葉っぱなど、自然のものを利用することによって、季節感を演出することもあります。
お菓子の原料として、鳥や豚などの獣肉や乳製品を一切使わない、というのも和菓子の特長です。
油や香辛料もほとんど使われません。
和菓子の場合、お米や麦、でんぷん、豆類、砂糖などがメイン材料なのです。
そのため、洋菓子に比べて、カロリーは概ね低めというのも、和菓子の特長の一つと言えるでしょう。
また、和菓子は、茶の湯とセットで発達してきたため、味は、緑茶に合うようなものになっています。
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